些細な日常

概要 パイナップルの栄養素 パイナップルはミネラルとビタミンがバランス良く含まれています。特に多いのがマンガンとビタミンCで、どちらも100g当たりで、一日の標準摂取量の三割程度にも達します。その他は食物繊維も果物としては果肉だけでも良く取れます。 栄養素の健康効果 マンガン 骨や結合組織の形成、耐糖能、脂質代謝、抗酸化、消化、運動や生殖や脳の機能、発育など、様々な生理作用の酵素や酵素の構成成分として関与している。 ヒトのマンガン欠乏症として最も可能性が高いのは、長期間完全静脈栄養療法下にあった小児に発生した成長抑制とびまん性の骨の脱石灰化である。 ビタミンB1 水溶性ビタミンで、炭水化物の糖質や蛋白質の分岐鎖アミノ酸の代謝によるエネルギー産生に補酵素として関与する。 ビタミンB1欠乏により、神経炎や脳組織への障害が生じる。ビタミンB1欠乏症は、脚気とウェルニッケ─コルサコフ症候群がある。 ビタミンB6 水溶…

概要 健康効果 余分な脂肪の吸収を抑える珈琲やお茶は、主に以下の健康効果が期待できます。 脂肪の分解吸収抑制：脂肪の消化酵素であるリパーゼの働きを阻害し、脂肪の吸収を減らします。 糖分の吸収抑制：小腸の糖分の消化酵素であるα-グルコシダーゼの働きを阻害し、糖分の吸収を減らします。 細胞のエネルギー生産の活性化：ミトコンドリアのクエン酸サイクルを活性化し、体脂肪を増え難くします。 具体的な飲み物 これらの効果を持つ飲み物としては、主に以下のものが挙げられます。 珈琲：クロロゲン酸が豊富に含まれています。 緑茶：カテキンが豊富に含まれています。 烏龍茶：烏龍茶重合ポリフェノールが豊富に含まれています。 紅茶：テアフラビンが豊富に含まれています。 注意点 健康効果を得るためには、適切な量を摂取することが重要です。また、これらの飲み物はあくまでも健康的な食生活の一部であり、単独で効果が得られるわけではありません。 毎日の食…

昼食を腹一杯と済ませた 珍しい。寝て起きても抜けない疲れで朝から茫然と過ごしてばかりの毎日なので、昼食なんて全く気が向かない。しかし腹ペコで体力を落としたままではどうにもならないからいつも少しだけは何かを食べるようにしている。 食事量が多めなんて 元気なのかも知れない。多めといっても世間からすれば普通だろう。いつものしっかり食べない自分からは多めに思われたわけだけど、しかし元気ならば心配するには越さない。食べても少しだけではそのうち倒れないともかぎらないと懸念される。 珈琲も実に美味い 何も食べすに飲んでいるよりも有り難みが増すのはなぜだろう。珈琲は胃酸を増して食べ物の消化に良いけれども何も食べないと無駄に出て必ずしも喜ばれはしなかった。胃を荒らすかも知れないし、どんなに好きでも空腹で珈琲をがぶ飲みするような生活は決して健康的とは呼べないだろう。常々、さほど芳しくなかったと気付かされる。 健康なしに…