些細な日常

今年から 腹グーグー健康方 と商して一日の食事回数を確実に一食半以下にして摂取カロリー七割以下にするように変えて八ヵ月を経過してどんな状態になったかを確認しておく。 食事量を制限するダイエットは人によって効果が違うし、適性も変わると思うけど、とにかく僕にとって最も悩まされるのは危険なくらい痩せ捲るということだ。 体力の低下と痩せ過ぎが問題で、一日一食半以下は不健康だから止めるか続けるならば改善しなくては行けないと思う。 食わないことは直ぐに慣れる 食事量を一日一食半以下にした当初、最も辛いのは腹減りだった。僕は、元々、食事量を二食以下に抑えていたから慣れていたし、いうほどでもなかったけど、しかし辛いとはっきり感じるのは確かで、そのまま、耐えるような日々が暫く続いた。一ヵ月くらい経つと腹がグーグー鳴ることもなく、日中、食べなくて腹が減ったと全く思わないわけではないにせよ、辛い気持ちは相当に減った。 残念…

概要 葡萄の栄養素 葡萄の果肉に含まれる栄養素の種類は少なくないが、分量は総じて少なめである。 強いて挙げると炭水化物と銅とビタミンEの三つが全く少ないというほどの分量ではない。 葡萄の場合、皮も食べて初めて普通の果物と同じくらいの栄養価になるとも過言ではない。 皮付きの葡萄だと皮なしの栄養素が総じて底上げされて特にカリウムやビタミンKや葉酸が大きく増える。 健康成分のポリフェノールも皮の色素から倍増するだろう。 葡萄の健康効果 葡萄には様々な健康効果があるが、特に以下の点が挙げられる： エネルギー源：炭水化物がエネルギー源として働く。 抗酸化作用：ポリフェノールのアントシアニンが強い抗酸化作用を持ち、血中の悪玉コレステロールの酸化による変性を防いで動脈硬化を遅らせる。 視力回復作用：アントシアニンが網膜で光を受け取るロドプシンの再合成を促し、視力回復効果があると期待される。 コラーゲンの合成促進：アントシアニ…

驚いたのが昔から良く見かけた スイートブール （ヤマザキ）は栄養成分の蛋白質が菓子パンにしては多かった。菓子パンで中身もないから栄養成分は主原料の小麦の炭水化物と製造に必要な油脂などの脂質の二つが大半を占めていると思ったけれどもそんなカロリーが高いだけの普通の菓子パンではなかった。珍しくも蛋白質も多いとするとスイートブールは一個百円くらいの安い商品だから貧乏人が 三大栄養素 を取るのに向いている。加えて非常に多い炭水化物の糖質を他の食事から取らずに減らせば健康を求める人にも適しているかも知れない。 目次 植物性の蛋白質が多く含まれる 貧困とダイエットに有利な理由 スイートブールの一個当たりの栄養成分の目安 イチローも菓子パンが大好きで良く食べていた 植物性の蛋白質が多く含まれる スイートブールは一個で14.5g程度の蛋白質が取れるけれどもこれは例えば牛丼の並盛りの20g程度に近付く。カロリーも505kcalだ…

お握り三個で昼に腹拵えをした。中身は左端が昆布で、中央と右側が鱈子だった。鱈子は アスキタキサンチンが含まれているから頭脳労働に良い かも知れない。創作活動を頑張れる。さらに昆布も海のミネラルを含んでいて体内での吸収率も高いんだ。カルシウムが骨だけではなくて脳にも影響するから頭脳労働にやはり助かるだろう。 脳のエネルギーは ブドウ糖 という 創作活動は朝は蜂蜜を舐めるくらいで本当に蜜蜂みたいな生活が午前中は続く。 脳のエネルギー源としてのブドウ糖 脳の主要なエネルギー源はブドウ糖です。 なぜブドウ糖が重要なのか 脳の活動に不可欠：脳は体の中でも特に多くのエネルギーを消費する臓器であり、そのほとんどをブドウ糖から得ています。 他のエネルギー源との違い：脳は、脂肪やタンパク質などの他のエネルギー源を直接利用することが難しいため、ブドウ糖が不可欠なのです。 血糖値の重要性：血液中のブドウ糖濃度（血糖値）が低い状態が続…

健康への復習を兼ねて基本中の基本を明確化しておきたい。食品に関する用語法として「栄養素」と呼ばれるのは人間が体内で合成できず、食品から取り込まずに不足すると病気になるものなんだ。炭水化物（糖質）と脂肪（脂質）と蛋白質が三大栄養素で、そこにビタミンとミネラルを含めて五大栄養素と捉えられる。 五大栄養素の種類と内容 「食事バランスガイド」Q&A等｜ 農林水産省 （ PDF ） 炭水化物 エネルギー源になる 脂肪 エネルギー源になる 必須脂肪酸 ω3脂肪酸 リノール酸 γリノレン酸 アラキドン酸 ω6脂肪酸 αリノレン酸 エイコサペンタエン酸（EPA） ドコサヘキサエン酸（DHA） 蛋白質 身体の組織を構成してエネルギーにもなる 必須アミノ酸 トリプトファン リシン メチオニン フェニルアラニン トレオニン バリン ロイシンン イソロイシン 準必須アミノ酸 ヒスチジン アルギニン システイン チロシン ビタミン 生理的な機能を調節する 脂溶性ビタミン ビタミンA…